フリーラン・ロゼ
¥4,246
生産地域 ドイツ（ファルツ）
生産者 オリバー・ゼター（OLIVER ZETER）
タイプ ロゼ
品種 テンプラニーリョ41%、シラー18%、メルロ17%、ピノ・ノワール10%
容量 750ml
味わい 甘辛：⑥ 味のボリューム：⑥ 酸味：④
（味わいの表現方法については、トップページの「“OHANA”について」に記載しております。）
このロゼワインは、フランスの伝統製法「セニエ」という製法で造られ、味わいに複雑味を与えられますが、仕上げるタイミングが難しい技法でもあります。
このワインに用いる黒ブドウは、他の畑より気温が高く水分もしっかり供給できる場所で栽培します。収穫されたブドウは、赤ワインと同様に果皮や種を漬け込み、マセラシオン（醸し）を行います。色やアロマがちょうど良い所で、タンクからワインを抜き取ります。この時一切プレスを行わず、ブドウの自重のみで自然に流れ出す果汁のみを使います。10％はトノーと呼ばれる大樽へ移し、残りはステンレスタンクへ移し、アルコール発酵、熟成を行います。こうして鮮やかな美しい色が魅力のロゼワインが出来上がります。
生産者 オリバー・ゼター（OLIVER ZETER）
タイプ ロゼ
品種 テンプラニーリョ41%、シラー18%、メルロ17%、ピノ・ノワール10%
容量 750ml
味わい 甘辛：⑥ 味のボリューム：⑥ 酸味：④
（味わいの表現方法については、トップページの「“OHANA”について」に記載しております。）
このロゼワインは、フランスの伝統製法「セニエ」という製法で造られ、味わいに複雑味を与えられますが、仕上げるタイミングが難しい技法でもあります。
このワインに用いる黒ブドウは、他の畑より気温が高く水分もしっかり供給できる場所で栽培します。収穫されたブドウは、赤ワインと同様に果皮や種を漬け込み、マセラシオン（醸し）を行います。色やアロマがちょうど良い所で、タンクからワインを抜き取ります。この時一切プレスを行わず、ブドウの自重のみで自然に流れ出す果汁のみを使います。10％はトノーと呼ばれる大樽へ移し、残りはステンレスタンクへ移し、アルコール発酵、熟成を行います。こうして鮮やかな美しい色が魅力のロゼワインが出来上がります。
